|
|
Ciabattapizza Met Kersentomaatjes En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Ciabatta (af te bakken)
1 Bakje cherry-tomaten
1 pakje Mozzarella kaas
1 zakje Rucola sla
1 pot Heinz pasta-sauce (smaak naar keus)
Beetje olijfolie (extra vierge)
Beetje zeezout
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen zoals aangegeven op afbak-instructies van de Ciabatta (indien van toepassing)
Bereidingswijze:
Ciabatta afbakken minus een goede 4 minuten. De resterende tijd gaat deze als pizza belegd terug de oven in voor het laatste beetje, anders wordt je ciabatta droog.
Ciabatta door midden snijden zodat je twee vierkanten krijgt, en deze dan open snijden tot je 4 kwarten hebt.
Bestrijk de open kant van de ciabatta met de pastasaus. Lekkerste is een saus met veel stukjes groente, niet te glad dus.
Snijd de kersentomaatjes door de helft en verdeel deze over de pizzabodem.
Afhankelijk van welke vorm je mozzarellakaas heeft moet je hier of kleine plakjes, of halve bolletjes van snijden. Beleg hiermee de pizzas naar smaak.
Schuif de bedekte pizza kwarten terug de oven in en gooi indien mogelijk de grill er boven aan. In ongeveer 4 minuten op een hoge stand zal de kaas lekker smelten en de tomaatjes gaar bakken. Let op dat er niets aan brand.
Haal de pizzastukken uit de oven en leg deze op één of 2 borden. Druppel er lekker een beetje olijfolie overheen (extra vierge) en een beetje zeezout om de smaken te versterken.
Op het laatst lekker wat rucolasla over de pizzas verdelen en serveren.
|
|
|